Fragmento de la nota técnica
- Deje que el pollo descanse durante unos 3 minutos después de la cocción. - Dé la vuelta a la carne tan pronto como oiga la señal acústica. - Después de la cocción, envuelva la carne en papel de aluminio y déjela reposar unos 10 minutos. - Prepare el plato gratinado como se describe en la página NL-55 o 57. - Después de la cocción, déjelo cubierto con papel de aluminio durante unos 5-10 minutos. - Coloca una placa invertida en la rejilla inferior y coloca la bandeja de hornear sobre ella - Retira la bandeja de hornear. 24 RECETAS PARA LA TARJETA DE HORNEADO RK-T11-A (TARJETA DE HORNEADO / BANDEJA) DEL AÑO Tiempo total de preparación: Coloca la mezcla durante 20 minutos. CONVECCIÓN 40 Poner mantequilla, cebollas y tocino en un tazón, cubrir y asfixiar durante 100 minutos a 100 P. Después del precalentamiento, coloque el molde cuadrado en el riel inferior de la bandeja de hornear (riel 2) y hornee. Después de 18 minutos gire el molde cuadrado 180 3 l) de papel de hornear en forma de ingredientes - para la masa 150 g 120 g 4 cucharadita. harina integral de centeno (tipo 1150) (también se puede utilizar harina normal, tipo 405) polvo de hornear (12 g) yogur de huevo desnatado aceite vegetal puerro sal, en rodajas agua salada polvo de curry crema ácida huevos harina integral sal pimienta nuez moscada perejil, cebollino picado fino, en pequeños anillos eneldo picado, queso emmental rallado fino Ingredientes - para la capa superior Preparación Esta receta es suficiente para aprox. 1,3 kg. Poner la tapa y hornear los puerros durante 5 a 8 minutos a 100 P. cuadrados de forma de hornear Papel de horno Ingredientes - para la masa 230 g 20 g 1 té. Después de 14 minutos girar el molde cuadrado 180 Ingredientes - para la capa superior PECHO DE CEBOLLA CREMA Tiempo total de cocción: