Fragmento de la nota técnica
H No cubra la carne mientras se cocina en el compartimento de cocción. No voltear la carne durante la cocción lenta H Para comprobar que la carne está cocida, utilice un termómetro para asar y mantenga una temperatura interna de 60°C durante al menos 30 minutos H Después de la cocción lenta, la carne seguirá siendo rosada por dentro Esto no indica que el tiempo de cocción sea demasiado corto 91 H El tamaño, el grosor y el tipo de carne son decisivos para los tiempos de cocción y de cocción lenta. H No utilice la función de cocción lenta junto con la función de preselección del reloj. Active la función de cocción lenta sólo cuando el interior se haya enfriado completamente (temperatura ambiente). Si la pantalla no aparece en la pantalla de texto simple después de activar la función de cocción lenta, la cámara de cocción no se ha enfriado completamente. Ponga los vasos o el plato de porcelana en un estante a la altura del estante 1 en el compartimento de cocción para precalentarlo. Durante la fase de recalentamiento (15 minutos), el paciente espera para quitar la grasa y los tendones de la carne, para asar la carne por todos lados, para crear una corteza crujiente y fragante. y en la pantalla de texto "En uso" aparece, colocar el producto en la placa de vidrio o porcelana en el interior. Retire los alimentos del aparato al final del tiempo de cocción y apague el aparato. 92 Cocción lenta Los valores de la tabla son valores orientativos. 94 Cocinar La tabla se aplica a los productos que se colocan en el horno sin calefacción. Calor superior e inferior =% Aire caliente = 3 Aire caliente más = 2 Formas y direcciones Altura Conf. Temperaturas r C método% 3 2% 3 2% %% 2% 160 180 150 170 140 150 160 180 140 160 180 160 170 190 160 180 170 190 Duración, minutos 20 30 20 30 30 30 40 25 35 35 35 35 45 30 40 45 55 50 60 70 90 Espolvoreo Bandeja de asado Bandeja de asado * + bandeja de esmalte ** 2 2 1 3 2 2 1 3 1 2 1 3 1 2 1 3 2 Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pasteles Pequeños pastelesAgua Levadura Pastel de manzana Pastel de manzana * Bandeja de tostado Bandeja de tostado Bandeja de tostado Bandeja de tostado Bandeja de tostado esmaltada Bandeja de tostado esmaltada Bandeja de tostado de inserción siempre levantada Sartén de tostar Sartén de tostar * Hamburguesa de carne, 12 piezas ** * Sartén de tostar y sartén de tostar 3 3 1 5 minutos precalentar.