Termostato para Horno SCHOLTES CJ 32G W-

Este extracto del manual puede explicar el problema o el fallo de su termostato.

"...61 Descongelación y recalentamiento En este capítulo leerá H Cómo descongelar con CircoTherm Hei H Cómo utilizar los modos de descongelación, precalentamiento, mantenimiento de calor y sabático Descongelación con CircoTherm Hei air Descongelación y cocción de productos congelados y ultracongelados CircoTherm Hei air. H Los productos congelados y descongelados (especialmente la carne) requieren tiempos de cocción más cortos que los productos frescos H El tiempo de cocción de la carne congelada se prolonga con el tiempo de descongelación. H Cocine el pescado congelado a la misma temperatura que el pescado fresco H Puede verter grandes cantidades de masa congelada en bandejas de aluminio al mismo tiempo en la cámara de cocción H Al descongelar en un nivel, utilice las bandejas 1 y 2 1 + 3 H Para los alimentos congelados, Siga las instrucciones del fabricante 62 Tabla de descongelación Temperatura baja en C Tiempo de descongelación en minutos 30 90 30 60 45 60 50 70 Alimentos congelados / 50 Alimentos congelados Pan / pan (750 1500g) 50 Sec Pastel congelado 60 Pastel congelado 50 Modo de descongelación Este modo de funcionamiento permite almacenar fragmentos muy sensibles (por ejemplo, la fase de descongelación sólo se inicia cuando la cámara de cocción se enfría.) 30-40 35-40 60-90 Aves de corral Tipo de carne Aves de corral Picos Cerdo, Pollo Pato Ganso Pavo / pavo Pescado (más delgado) Carne Pescado entero Cantidad 1 - 1,5 kg Función del horno Función de calor alto / bajo 1 Temperatura C 210-220 tiempo (min) 40-60 Cantidad 200 - 250 g cada uno 400 - 500 g 1 - 1,5 kg 1,5 - 2 kg 3,5 - 5 kg 2,5 - 3,5 kg 4 - 6 kg Función del horno Barbacoa con aire caliente Barbacoa con aire caliente Barbacoa con aire caliente Barbacoa con aire caliente Barbacoa con aire caliente Barbacoa con aire caliente Barbacoa con aire caliente Barbacoa con aire caliente Barbacoa con aire caliente 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Temperatura C 200-220 190-210 190-210 190-210 180-200 160-180 160-180 160-180 140-160 Tiempo (min.) 30-50 35-50 50-70 80-100 120-180 120- 150 150 150-240 Sensor de temperatura del núcleo de la mesa Ri Carne asada o lomo asado: Cerdo asado Comida Paleta, cuello, jamón Pieza de chuleta (R cken), Pan de carne ahumada Temperatura de la carne 80 - 82 C 75 - 80 C Temperatura de alimentación 45 - 50 C 60 - 65 C 70 - 75 C Consejos y trucos Alimentación de ternera Asado de ternera Jarrete de ternera Oveja / cordero Alimentación de ovejas Patas de oveja Asado de cordero, pata de cordero Comida silvestre Conejo Conejo Judías enteras Ciervo Tallos de venado Guiso de venado Alimentos de pescado Salmón Trucha Temperatura de los alimentos 65 - 70 C 65 - 70 C Temperatura del núcleo 70 - 75 C 70 - 75 C 70 - 75 C 70 - 75 C Temperatura del núcleo 80 - 85 C 80 - 85 C 70 - 75 C Temperatura del núcleo 75 - 80 C 85 - 90 C 21 Cocción orgánica Cocinado Roast beef Filete de ternera asado Peso (g) 1000-1500 1000-1500 1000-1500 200-300 Temperatura 150 C 150 C 120 C Nivel de operación 1 3 1 3 Tiempo total mín. 120-150 90-110 120-150 20-40 Producto terminado Hei luft mit Radiador de anillo Producto terminado Helado de pizza Pizza americana congelada, congelada Pizza, congelada Pizza snacks, congelada Nivel de incrustación 2 2 2 Temperatura C 200 - 220 190 - 210 210-230 180-200 tiempo (min) 15-25 20-25 13-25 15- 30 22 Consejos y trucos Productos terminados Papas fritas, papas fritas, croquetas grandes R st lasaña / canelones, lasaña fresca / canelones, congelados...."

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