Reja para Horno FAGOR 6H-570BTCX, 929010015-

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"... Desmoronamiento H 1 Nivel 1 160 H 2 niveles 1 + 3 160 Corona duvure / pigtail (500g) 1 160 Forma de resorte 1 Bandeja de 160 pasteles 1 160 * Precalentar el horno FAGOR 6H-570BTCX o cada rack 170 170 170 170 170 170 40 45 30 35 55 65 40 45 3 3 2 170 180 170 180 180 170 170 180 180 masa pequeña Masa leudada H 1 nivel H 2 niveles merengue H 1 nivel H 2 niveles masa Hojaldre H 1 nivel H 2 niveles * Precalentamiento del horno CircoTherm Hei aire 3 Temperatura de inserción h en C 1 1 + 3 1 1 + 3 160 170 160 170 80 190 200 * 190 200 * Tiempo de cocción Minutos 20 25 20 30 100 130 150 170 20 30 25 35 Calor alto / bajo % Temperatura de inserción h en C 3 3 170 180 80 3 200 210 * 22 Hojaldre H 1 nivel H 2 niveles Pastelería z. Muffins H 1 nivel H 2 niveles CircoTherm aire caliente 3 temperatura de cocción h en C minutos 1 1 + 3 1 1 + 3 190 200 * 190 200 * 150 160 * 150 160 * 140 150 * 130 140 * 130 140 * 25 35 30 40 25 35 15 20 20 25 20 20 25 25 Calor alto / bajo % Temperatura de inserción h h C 3 200 210 * 3 160 170 * M instr. Galletas de mantequilla H 1 Nivel 1 H 2 niveles 1 + 3 H 3 niveles 1 + 3 + 4 * Precalentar el horno 3 140 150 * Pan / pan blanco H Encriptado H CircoTherm Hei air 3 Temperatura de conmutación h en C 1 1 220 * 220 * 220 * 180 * 220 * 180 * 220 * 180 * 220 * 180 * 220 * tiempo de cocción minutos 20 30 20 30 10 15 25 35 10 15 10 15 30 15 25 20 40 20 calor alto / bajo% temperatura de inserción h he in C 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 2 240 * 240 * 240 * 200 * 240 * 200 * 240 * 200 * 240 * 200 * 240 * Pan mixto con levadura (aflojado) H Hornear 1 H Listo para hornear 1 Pan mixto con levadura (en caja) H Hornear 1 H Listo para hornear 1 Br 1 Empanada 1 Pan plano 1 * Precalentar el horno 23 Placa de cocción para platos y productos congelados Productos terminados La pizza de la etapa 0 es especialmente adecuada para platos recién preparados que requieren mucho calor de fondo y para productos terminados congelados. Hei luft pig 1 kg de cerdo asado, (asado o jamón), asado enrollado, por cm H Kasseler, por cm H pan de rosbif, por cm H filete de rosbif, por cm H rosbif, por cm H ternera Ternera asada, por cm H pierna de corderocordero (aprox. 1,8 kg) ave croissant pato (2 - 2,5 kg) ganso (aprox. 5 kg) 1 kg de pavo asado, por cm de altura cerdo asado filete de cerdo asado , chuleta empanada, albóndigas empanadas trucha de pescado con hígado 200 - 250 g 4 filetes de trucha (200 g) filetes de lucioperca empanados (aprox.1 kg) Temperatura en la rejilla C 160 en la altura de la rejilla 2 bandeja de hornear en la altura de la rejilla Tiempo de cocción en minutos 14 - 17 1 180 170 160 200-210 200-210 2 2 2 2 1 10 - 12 60 1 1 15-18 6 - 8 8 - 10 180 2 1 14 - 17 180 180 * 150-160 150-160 150-160 150-160 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 90 55 - 60 90 - 120 130 - 160 140 - 170 11 - 13 T230 T230 T240 T240 T240 T240 T240 T230 T230 T250 3 4 + 2 3 4 + 2 3 4 + 2 3 3 4 + 2 3 3 3 3 10 - 15 10 - 15 13 - 15 13 - 15 13 - 15 13 - 15 13 - 15 15 15 - 20 15 - 20 6-10 20-25 20-25 20-25 20-25 20-25 T200 T180 T200 D rren Función: Rebanadas de manzana caliente Champiñones Temperatura en C Altura de inserción por debajo de 1 Nivel 2 niveles 3 niveles Tiempo en horas (valor guía) 75 50 ----------- ----------- 5...."

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